Château de Corneilla - Vignobles Jonquères d'Oriola

L’Indigène

Jonqueres — Wed, 01 Feb 2023 14:36:11 +0000

«Indigène – Sans Sulfites» est une sélection de parcelles non traitées depuis des années.

Élaboration : Récolte manuelle, levures indigènes, vendange non éraflée, vin fermenté à température contrôlée, sans sulfites ajoutés.
Grenache Blanc, Grenache Gris, Rolle

Millésime 2025

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Icône

Jonqueres — Thu, 02 Dec 2021 10:58:47 +0000

« Icône est un Côtes du Roussillon rouge qui rassemble 3 cépages emblématiques de la région : la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre.
Les différentes parcelles utilisées sont situées dans la zone des Aspres, à 12km du bord de la Mer Méditerranée sur des sols argilo-caillouteux et de granites décomposés.
Ces vignes bénéficient de nuits fraîches et de journées ensoleillées ce qui permet d’atteindre une maturité optimale accompagnée d’une belle fraîcheur.

Ce vin qui possède une bouche suave, généreuse avec une belle matière charnue. Les tanins sont souples et raffinés avec une belle longueur.

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Les Candelles

AHORA — Thu, 11 Feb 2021 13:51:34 +0000

Ce vin rouge présente une robe pourpre limpide aux reflets violine. Le nez est vif, tout en légèreté avec des arômes de torréfaction et de fruits rouges. La bouche est ample et intense, avec un bel équilibre marqué par des tanins fins et élégants. Aux notes de petits fruits rouges et noirs s'ajoutent des arômes de torréfaction et de réglisse, pour une finale généreuse et épicée. Ce vin accompagnera à merveille une viande maturée, du gibier ou des fromages affinés.

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L’Indigène

AHORA — Thu, 11 Feb 2021 13:37:47 +0000

Ce vin sans sulfites ajoutés, présente une robe rubis grenat avec un nez fin et frais aux notes de fruits rouges et noirs (groseille, cassis, mûre). En bouche, ce vin puissant et rond aux notes de fruits noirs et d'épices, possède beaucoup de fraîcheur avec une belle densité. Cette cuvée accompagnera à merveille des magrets de canard ou des plats de cuisine méditerranéenne.

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RIVESALTES

AHORA — Thu, 11 Feb 2021 13:31:36 +0000

Ce vin doux naturel présente une robe acajou soutenue, et un nez à l'univers empyreumatique avec des notes de cacao, de café, de pruneau et de noix. La bouche, ronde aux arômes de fruits confits, présente un bel équilibre. Ce Rivesaltes accompagnera à merveille un foie gras, un tiramisu ou un fondant au chocolat.

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Muscat de Rivesaltes

AHORA — Thu, 11 Feb 2021 10:05:27 +0000

Un vin à la robe or pâle, aux senteurs de fruits frais (abricot, pêche), laissant place aux fruits exotiques (litchi). La bouche est vive avec une élégante fraîcheur qui s’ouvre sur
des notes florales et de poires.

Il s'accordera parfaitement avec un foie gras, une tarte au citron meringuée, du touron, ou bien des rousquilles Catalane.

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Cavalcade

AHORA — Wed, 10 Feb 2021 14:53:33 +0000

Ce rosé présente une robe rose pâle et un nez délicat de petits fruits rouges acidulés. La bouche, fraîche et raffinée, offre un bel équilibre et une élégance aromatique. Cette cuvée accompagnera à merveille des papillotes de saumon ou un risotto aux fruits de mer.

Millésime 2024

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Cavalcade

AHORA — Wed, 10 Feb 2021 14:50:16 +0000

Ce vin blanc à la robe jaune pâle, possède un nez frais et expressif de fruits à chair blanche, suivi de notes grillées et vanillées. En bouche, l'attaque fruité et légèrement boisée, révèle de complexes arômes floraux. Marquée par l'élevage sur lies, ce vin possède des arômes d'épices fraîches et de pain brioché. La finale minérale est légèrement iodée. Cette cuvée accompagne à merveille un homard grillé au beurre blanc, un plateau d'huîtres ou un risotto aux fruits de mer.

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Cavalcade

AHORA — Wed, 10 Feb 2021 14:44:00 +0000

Ce vin rouge possède une robe rouge intense aux reflets pourpres. Au nez il dévoile des arômes de fruits rouges et noirs, légèrement épicés. En bouche, ce vin souple et ample aux tanins soyeux, présente un univers de fruits noirs et d’épices. Cette cuvée accompagnera à merveille un filet mignon sauce Grand Veneur, des tournedos Rossini ou un plateau de fromages affinés.

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Pur Sang

AHORA — Wed, 10 Feb 2021 08:12:07 +0000

Ce vin rouge, à la robe pourpre intense, présente un nez puissant aux arômes de cassis et de mûre, légèrement vanillé et fumé. Ce vin rond et puissant aux notes de fruits noirs, légèrement épicé, présente une belle intensité aromatique. Cette cuvée accompagnera à merveille une côte de boeuf, un civet de chevreuil ou des tournedos Rossini.

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