Le muscat de noêl
Les premiers Muscat de Rivesaltes de l’année sont mis en bouteille à la fin des vendanges et le Muscat de Noël se déguste à partir du troisième jeudi de novembre.
Les Candelles
24.00€Prix unitaire/bouteille
Ce vin rouge présente une robe pourpre limpide aux reflets violine. Le nez est vif, tout en légèreté avec des arômes de torréfaction et de fruits rouges. La bouche est ample et intense, avec un bel équilibre marqué par des tanins fins et élégants. Aux notes de petits fruits rouges et noirs s’ajoutent des arômes de torréfaction et de réglisse, pour une finale généreuse et épicée. Ce vin accompagnera à merveille une viande maturée, du gibier ou des fromages affinés.
Elaboration
CONSERVATION
FICHE TECHNIQUE
Vendanges manuelles, macération pré-fermentaire à froid, Fermentation à basse température, Cuvaison 5 semaines, Elevage en fût de chêne français
Mourvèdre – Syrah
Température de service : 15°CGarde : 10 ansAccords mets et vins : Viande maturée, gibier, chapon farci, tournedos, fromages affinés.
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