Le muscat de noêl

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Pack des initiés

124.00Prix unitaire/bouteille

Le Pack des initiés se compose de différents vins emblématiques du Château de Corneilla:

  • 1 Les Candelles  : Chapon farci, fromages affinés.
  • 1 Cavalcade Rouge : Tournedos Rossini
  • 1 Cavalcade Blanc : Saint-Pierre, Vieux comté, Homard grillé au beurre blanc,
  • 1 Collioure Blanc : Tartare de langoustines,  Turbot aux champignons en croûte feuilleté
  • 1 Indigène : Magret de canard, Fromages affinés
  • 1 Icône : Côte de Bœuf maturée, souris d’agneau confite

Tous en 75cl

Product Quantity

Cavalcade

Ce vin rouge possède une robe rouge intense aux reflets pourpres. Au nez il dévoile des arômes de fruits rouges et noirs, légèrement épicés. En bouche, ce vin souple et ample aux tanins soyeux, présente un univers de fruits noirs et d’épices. Cette cuvée accompagnera à merveille un filet mignon sauce Grand Veneur, des tournedos Rossini ou un plateau de fromages affinés.

75cl
1

L'Indigène

Ce vin sans sulfites ajoutés, présente une robe rubis grenat avec un nez fin et frais aux notes de fruits rouges et noirs (groseille, cassis, mûre). En bouche, ce vin puissant et rond aux notes de fruits noirs et d'épices, possède beaucoup de fraîcheur avec une belle densité. Cette cuvée accompagnera à merveille des magrets de canard ou des plats de cuisine méditerranéenne.

75cl
1

Les Candelles

Ce vin rouge présente une robe pourpre limpide aux reflets violine. Le nez est vif, tout en légèreté avec des arômes de torréfaction et de fruits rouges. La bouche est ample et intense, avec un bel équilibre marqué par des tanins fins et élégants. Aux notes de petits fruits rouges et noirs s'ajoutent des arômes de torréfaction et de réglisse, pour une finale généreuse et épicée. Ce vin accompagnera à merveille une viande maturée, du gibier ou des fromages affinés.

75cl
1

Altitude 231 mètres

Ce vin blanc possède une robe or pâle avec un nez minéral et intense. La bouche, d'une belle vivacité avant une longue finale tout en rondeur, présente des arômes de fruits blancs à noyau. L'ensemble est harmonieux, tonique et distingué.

75cl
1

Icône

« Icône est un Côtes du Roussillon rouge qui rassemble 3 cépages emblématiques de la région : la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre.
Les différentes parcelles utilisées sont situées dans la zone des Aspres, à 12km du bord de la Mer Méditerranée sur des sols argilo-caillouteux et de granites décomposés.
Ces vignes bénéficient de nuits fraîches et de journées ensoleillées ce qui permet d’atteindre une maturité optimale accompagnée d’une belle fraîcheur.

Ce vin qui possède une bouche suave, généreuse avec une belle matière charnue. Les tanins sont souples et raffinés avec une belle longueur.

1

Cavalcade

Ce vin blanc à la robe jaune pâle, possède un nez frais et expressif de fruits à chair blanche, suivi de notes grillées et vanillées. En bouche, l'attaque douce et légèrement boisée, révèle de complexes arômes floraux. Marquée par l'élevage sur lies, ce vin possède des arômes d'épices fraîches et de pain brioché. La finale minérale est légèrement iodée. Cette cuvée accompagne à merveille un homard grillé au beurre blanc, un plateau d'huîtres ou un risotto aux fruits de mer.

75cl
1

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