Les premiers Muscat de Rivesaltes de l’année sont mis en bouteille à la fin des vendanges et le Muscat de Noël se déguste à partir du troisième jeudi de novembre.
Un vin à la robe or pâle, aux senteurs de fruits frais (abricot, pêche), laissant place aux fruits exotiques (litchi). La bouche est vive avec une élégante fraîcheur qui s’ouvre sur
des notes florales et de poires.
Il s’accordera parfaitement avec un foie gras, une tarte au citron meringuée, du touron, ou bien des rousquilles Catalane.
AOP Muscat de Rivesaltes
