Le muscat de noêl
Les premiers Muscat de Rivesaltes de l’année sont mis en bouteille à la fin des vendanges et le Muscat de Noël se déguste à partir du troisième jeudi de novembre.
L’Indigène
Prix unitaire/bouteille
Ce vin blanc à la robe jaune limpide, possède un nez fin et frais, avec des notes de fruits blancs et de fleurs blanches. Et un final sur des notes de citron intense.
Sa bouche est ample et onctueuse avec des notes d’agrumes. Une belle fraicheur avec une belle densité.
Elaboration
CONSERVATION
«Indigène – Sans Sulfites» est une sélection de parcelles non traitées depuis des années.
Élaboration : Récolte manuelle, levures indigènes, vendange non éraflée, vin fermenté à température contrôlée, sans sulfites ajoutés.
Température de Service : 10°C
Garde : À boire dans sa jeunesse
Accords mets et vins : Asperges fraîches, fruits de mer, curry de
crevettes.