Le muscat de noêl
Les premiers Muscat de Rivesaltes de l’année sont mis en bouteille à la fin des vendanges et le Muscat de Noël se déguste à partir du troisième jeudi de novembre.
Notre Vignoble Jonquères D’oriola
Le Château de Corneilla est situé dans le village de Corneilla del Vercol, situé au sud de Perpignan dans le Roussillon. Dans les caves du château sont assemblés et élevés l’intégralité des vins du domaine.
Au fil des années, la propriété s’est développée, ajoutant aux vignes historiques du Château de Corneilla, des parcelles dans les Aspres et les vignes du Col de Mollo situées sur les hauteurs de Collioure.Nous exploitons 70 hectares de vignes et un verger de 7000 oliviers BIO.
L’ensemble de notre vignoble s’étend sur six appellations : AOP Côtes du Roussillon, AOP Côtes du Roussillon Villages Les Aspres, AOP Collioure, AOP Muscat de Rivesaltes (Vins Doux Naturels), AOP Rivesaltes (Vins Doux Naturels) et IGP Côtes Catalanes.
transmission & excellence
The transmission and conservation of a healthy vineyard are at the heart of our concerns. Our cultivation philosophy is oriented towards a true respect for the environment, in which biodiversity and the regulation of ecosystems must be protected.
Various actions are implemented in our vineyards to encourage continuous biological activity. This accompaniment of the vine is essential to enable it to adapt to the climatic changes that affect it.
We are convinced that understanding how soils function through biodiversity is essential for restoring living soils and promoting regenerative agriculture.
At the same time, we are progressively applying alternative cultivation methods in order to allow biological activity to be autonomous and to encourage auxiliary fauna in our vineyards.
All of our plots of land are cultivated using sustainable agriculture with the HVE 3 (High Environmental Value) label.
These different plots are rigorously selected with the aim of being one of the most representative vineyards of the South of Roussillon.
These different plots are rigorously selected with the aim of being one of the most representative vineyards of the South of Roussillon.
Corneilla del Vercol
NOS DIFFERENTS TERROIRS
TERROIR MEDITERRANNEN – Influence Maritime
Une partie de nos vignes sont plantées sur un terroir de terrasses quaternaires façonnées au fil du temps par l’ère glaciaire et l’évolution de la chaine des Pyrénées. Situées au bord de la mer Méditerranée à environ 50 mètres d’altitude, ces vignes sont localisées sur les hauteurs de Cabestany et Canet-en-Roussillon.
Les sols sont argilo-caillouteux, principalement composés de galets roulés et de couches successives d’argiles. Ce terroir apporte aux vins une belle richesse et l’influence maritime des petites notes iodées ainsi qu’une élégante fraicheur.
Concernant l’orientation des parcelles, ces vignes sont situées en haut d’un plateau de 17ha. Les entrées maritimes et les fortes rosées matinales apportent un équilibre à ces vignes ce qui permet d’obtenir une maturité optimale des raisins.
Les vins issus de ces vignes sont frais, équilibrés et intenses.
TERROIR PYRENEEN – Influence des montagnes
Une importante partie de nos vignes sont situées dans le massif des Aspres au Sud-Ouest des Pyrénées Orientales dans l’appellation Côtes du Roussillon Village les Aspres.
Situées sur les derniers contreforts du Mont Canigou, ces parcelles sont localisées sur les hauteurs de la plaine du Roussillon autour de 150 mètres d’altitude, offrant ainsi un panorama à 360 degrés sur le Roussillon, la Mer Méditerranée et la chaine des Pyrénées.
L’influence des montagnes des Pyrénées se traduit par des nuits plus fraîches, et une topographie plus vallonées.
Ce terroir des Aspres est constitué de petits galets ocres, d’argiles fines, de limons et de granites décomposés. Ces sols plus drainants favorisent le développement racinaire en profondeur pour une expression optimale de ce terroir merveilleux.
COLLIOURE- Col de Mollo
Nos vignes sont situées sur les hauteurs de Collioure (AOP Collioure), à une altitude de 231 mètres au Col de Mollo, près d’une ancienne voie romaine utilisée pour franchir les montagnes des Pyrénées.
Nos parcelles, plantées sur un terroir de schistes bruns, bénéficient d’un climat méditerranéen idéal : un ensoleillement exceptionnel associé aux influences maritimes permet aux raisins d’atteindre des maturités optimales. L’entretien de ces parcelles particulièrement abruptes et les vendanges se font intégralement à la main.
JONQUERES D'ORIOLA VINEYARDS
NOTRE DEMARCHE CULTURALE
Le respect de l’environnement et de la biodiversité est devenu un point essentiel dans la conduite de notre vignoble. Nous mettons un point d’honneur à conduire une agriculture raisonnée et régénératrice des sols. Le principe est de favoriser l’autorégulation des écosystèmes, et de travailler en synergie avec le monde qui nous entoure (plantes, insectes, animaux…). Cette nouvelle démarche permet d’obtenir un sol plus riche et plus sain. Ce travail en amont et son impact sur les vignes permet d’obtenir des vins plus équilibrés et naturels.
Voici les principes que nous mettons en place au Château de Corneilla :
Un couvert végétal : Les vendanges terminées, nous commençons la plantation de semis dans nos rangs de vigne. Nous utilisons différents types de graines et graminées telles que l’avoine, le seigle, le radis fourrager, le trèfle, ou encore la moutarde. Ces semis vont avoir différents impacts sur nos parcelles :
- Décompacter les sols et les enrichir en développant de la matière organique et en créant une fertilisation naturelle grâce à l’écosystème souterrain
- Lutter contre les mauvaises herbes et créer un désherbage biologique
- Conserver de l’humidité pendant les périodes sèches
- Capter le carbone
La pollinisation :
Nous travaillons en collaboration avec un apiculteur qui vient déposer ses ruches dans nos parcelles. Ces ruches vont favoriser la venue d’insectes pollinisateurs : les abeilles, qui jouent un rôle essentiel dans l’agriculture et la biodiversité.
L’agropastoralisme :
Nous intégrons des animaux lors de nos rotations de cultures, que ce soit à la vigne ou dans nos oliveraies bio. Nous faisons paître des moutons de l’automne au printemps. Ces moutons vont nous permettre de tondre naturellement le couvert végétal.
Les nichoirs à chauves-souris et à mésanges :
Nous favorisons la création d’espaces boisés entre nos parcelles pour accroître la faune auxiliaire et la flore, et ainsi créer des écosystèmes équilibrés. En janvier 2022, nous avons construit et installé des nichoirs à chauves-souris et à mésanges : nous installons 5 nichoirs par hectare pour les chauves-souris et 2 nichoirs par hectare pour les mésanges. Ces nichoirs sont placés dans les haies ou les grands chênes, aux abords de nos parcelles (agroforesterie) afin de réduire de façon naturelle la pression des insectes ravageurs de la vigne.
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