Héritage

AOP Côtes du Roussillon

8.00Prix unitaire/bouteille

Ce vin rouge, à la robe rubis grenat, présente un nez fin et frais, aux notes de fruits rouges et noirs (groseille, cassis et mûre). Doté d’une belle densité, cet assemblage possède une attaque gourmande. Puissant et ample, le palais dévoile des tanins veloutés accompagnés de notes d’épices. Cette cuvée accompagnera à merveille des côtelettes d’agneau au thym, une truffade ou un filet de boeuf.

Couleur: Rouge
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Elaboration

Macération préfermentaire à froid, Fermentation traditionnelle à basse température, Cuvaison longue de 4 semaines avec pigeage régulier, Elevage en cuve

CONSERVATION

Température de Service : 16°C
Garde : 5 ans
Accords mets et vins : Côtelettes d’agneau au thym, truffade, filet de boeuf

FICHE TECHNIQUE

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