Le muscat de noêl
Les premiers Muscat de Rivesaltes de l’année sont mis en bouteille à la fin des vendanges et le Muscat de Noël se déguste à partir du troisième jeudi de novembre.
Le Gaillard
Prix unitaire/bouteille
Ce vin rouge présente une belle intensité aux reflets pourpres, avec un nez aux arômes de fruits noirs, de cerises, auxquels se rajoutent des nuances épicées et finement boisées.
En bouche, c’est un vin équilibré, charnu et gourmand. La structure est soyeuse avec des saveurs épicées, chocolatées et réglissées.
Couleur:
Rouge
Elaboration
CONSERVATION
FICHE TECHNIQUE
Vendanges de nuit, Fermentation à basse température, Cuvaison 4 semaines, Court élevage en fût puis en cuve
Température de service : 16°C – Garde : 5 ans – Accords mets et vins : viandes rouges grillées, côte de bœuf, volailles fermières, fromages affinés
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