Les premiers Muscat de Rivesaltes de l’année sont mis en bouteille à la fin des vendanges et le Muscat de Noël se déguste à partir du troisième jeudi de novembre.
Actualités Le vignoble Jonquères d’Oriola s’étend sur 6 appellations, dans le Languedoc-Roussillon, dont l’IGP Côtes catalanes dont nous allons vous faire découvrir les caractéristiques. La proximité immédiate de la mer rend ces vins frais et agréables à boire. Mieux connaître les vins Côtes catalanes Connaissez-vous les vins de pays des Pyrénées-Orientales ? Sachez que cette […]
Actualités Les vins produits dans cette région sont caractérisés par leur complexité aromatique et leur longueur en bouche. Les cépages utilisés pour la production de vins rouges sont principalement le Grenache noire, le Carignan, le Mourvèdre et la Syrah. Pour les vins blancs, on utilise principalement le Grenache blanc, le Grenache Gris, le Macabeu et […]
Actualités La région viticole de Perpignan, dans le département des Pyrénées-Orientales, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, avec des étés longs et ensoleillés, ce qui en fait depuis toujours un lieu intéressant pour la culture du raisin. C’est une région réputée pour ses vins de qualité, produits à partir des cépages locaux tels que […]
Actualités Le vin doux naturel est un type de vin produit à partir de raisins ayant subi une fermentation naturelle, par le mutage. Il est obtenu en interrompant la fermentation alcoolique avant qu’elle ne soit terminée, ce qui permet de conserver le sucre naturel du raisin, d’où son nom vin naturel. Il est caractérisé par […]
Actualités Rendez-vous incontournable dans le monde du vin du 19 au 21 mars, le Salon ProWein à Düsseldorf, accueillera près de 6000 exposants venus de plus de 60 pays du monde entier. Son concept et sa portée internationale font de ProWein l’endroit idéal pour les domaines viticoles, les négociants en vin et les importateurs du monde […]
Actualités Le salon Wine Paris, événement annuel parisien, réunit les acteurs et les professionnels du vin et des spiritueux. Ce premier salon de la capitale française vous donne accès à une opportunité de découverte et d’engagement inégalée ! Sa quatrième édition, du 13 au 15 février 2023, se tiendra à Paris Expo à Porte de […]
Actualités L’AOP Collioure est une Appellation d’Origine Protégée (AOP) située dans le département des Pyrénées-Orientales, en région Languedoc-Roussillon. Elle est reconnue pour la production de vins rouges, rosés et blancs. L’ensemble des parcelles, composées pour la plupart de vignes en terrasses, sont exclusivement travaillées et récoltées à la main. L’ histoire de l’ AOP Collioure […]
Actualités La 39ème édition du concours International Wine Challenge (IWC) s’est tenue comme chaque année en avril. Tous les ans, cette compétition rassemble les 52 pays producteurs et met en lumière les meilleurs vins du monde. Comment sont sélectionnés les 10 meilleurs vins du monde ? Pour évaluer les produits et sélectionner les 10 meilleurs […]
Actualités Quelles sont les activités liées à l’oenotourisme ? L’oenotourisme rassemble des activités variées, elles comprennent bien entendu la découverte des vins par le biais de dégustations, d’analyse sensorielle des millésimes, de l’apprentissage des principes de la sommellerie. Mais l’oenotourisme ne s’arrête pas là, il a pour but de dévoiler les métiers de la vigne, […]
Actualités Les fêtes de fin d’année sont pour beaucoup de monde l’occasion de se retrouver pour partager des bons moments avec ses proches autour de repas délicieux. C’est aussi la période de l’année où l’on passe beaucoup de temps aux fourneaux pour ravir son entourage. Nous mettons les petits plats dans les grands pour offrir […]
