Les premiers Muscat de Rivesaltes de l’année sont mis en bouteille à la fin des vendanges et le Muscat de Noël se déguste à partir du troisième jeudi de novembre.
Actualités Le vignoble du Roussillon est réputé pour ses vins doux naturels, mais qu’en est-il des vins blancs du Roussillon ? Plus confidentiels, ils gagnent pourtant à être connus et dégustés. Tour d’horizon des vins blancs du Roussillon. Les vins blancs du vignoble du Roussillon Seules 2 AOP du Roussillon produisent des vins blancs secs […]
Actualités Cette appellation d’origine protégée évoque la douceur et l’ensoleillement du terroir méditerranéen. Vin doux naturel typique du Roussillon, l’AOP Muscat de Rivesaltes est tout en fraîcheur et en élégance. Nous vous partageons comment reconnaître un vin AOP Muscat de Rivesaltes, de ses cépages à ses caractéristiques aromatiques. Mieux connaître l’AOP Muscat de Rivesaltes Ce […]
Actualités Le vignoble Jonquères d’Oriola s’étend sur 6 appellations, dans le Languedoc-Roussillon, dont l’IGP Côtes catalanes dont nous allons vous faire découvrir les caractéristiques. La proximité immédiate de la mer rend ces vins frais et agréables à boire. Mieux connaître les vins Côtes catalanes Connaissez-vous les vins de pays des Pyrénées-Orientales ? Sachez que cette […]
Actualités Les vins produits dans cette région sont caractérisés par leur complexité aromatique et leur longueur en bouche. Les cépages utilisés pour la production de vins rouges sont principalement le Grenache noire, le Carignan, le Mourvèdre et la Syrah. Pour les vins blancs, on utilise principalement le Grenache blanc, le Grenache Gris, le Macabeu et […]
Actualités La région viticole de Perpignan, dans le département des Pyrénées-Orientales, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, avec des étés longs et ensoleillés, ce qui en fait depuis toujours un lieu intéressant pour la culture du raisin. C’est une région réputée pour ses vins de qualité, produits à partir des cépages locaux tels que […]
Actualités Le vin doux naturel est un type de vin produit à partir de raisins ayant subi une fermentation naturelle, par le mutage. Il est obtenu en interrompant la fermentation alcoolique avant qu’elle ne soit terminée, ce qui permet de conserver le sucre naturel du raisin, d’où son nom vin naturel. Il est caractérisé par […]
Actualités L’AOP Collioure est une Appellation d’Origine Protégée (AOP) située dans le département des Pyrénées-Orientales, en région Languedoc-Roussillon. Elle est reconnue pour la production de vins rouges, rosés et blancs. L’ensemble des parcelles, composées pour la plupart de vignes en terrasses, sont exclusivement travaillées et récoltées à la main. L’ histoire de l’ AOP Collioure […]
Actualités Les fêtes de fin d’année sont pour beaucoup de monde l’occasion de se retrouver pour partager des bons moments avec ses proches autour de repas délicieux. C’est aussi la période de l’année où l’on passe beaucoup de temps aux fourneaux pour ravir son entourage. Nous mettons les petits plats dans les grands pour offrir […]
Actualités Offrir une bouteille de vin à Noël est un cadeau incontournable, n’est-ce pas ? Cependant, ce n’est pas toujours simple de dégoter la cuvée adaptée à notre proche, selon sa personnalité et ses envies. Dans cet article, nous vous avons préparé une sélection de nos meilleurs vins du Roussillon. Découvrez nos vins d’exception, produits […]
Actualités Découvrez notre Pack Automne Depuis plus d’un mois, l’automne s’est installé dans nos foyers. Avec le changement d’heure, c’est l’apparition des soirées où l’on préfère rester chez soi et convier ses proches à des repas accompagnés d’une bonne bouteille de vin. Le Château de Corneilla vous facilite les choses en vous proposant le Pack […]
